Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Słodko-kwaśna sałatka z makaronem ryżowym na lunch. Dodaję chrupiące warzywa i dorzuć orzechy. Zaskakujący przysmak na imprezę

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Domowa sałatka z makaronem ryżowym to świetny sposób na przemycenie chrupiących warzyw. Kliknij obrazek, aby zobaczyć składniki sałatki.
Domowa sałatka z makaronem ryżowym to świetny sposób na przemycenie chrupiących warzyw. Kliknij obrazek, aby zobaczyć składniki sałatki. Anna Daniluk
Prosta i smaczna sałatka z makaronem ryżowym to przysmak, który zrobisz w 20 minut. Wystarczy pokroić w słupki warzywa, ugotować makaron i wymieszać je z słodko-kwaśnym sosem. Ten sos jest kluczowym składnikiem, bo łączy kremowe masło orzechowe z sosem sojowym i odrobiną miodu. Wypróbuj prosty przepis na sałatkę z makaronem ryżowym na lunch do pracy lub domówkę w gronie znajomych.

W skrócie

Jest wiele przepisów na sałatkę z makaronem ryżowym. Proponowana przeze mnie składa się z czerwonej papryki, białej rzodkwi, selera naciowego i kapusty pekińskiej. Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu. Niektóre należy gotować przez kilka minut we wrzątki, inne potrzebują jedynie zalania wrzątkiem, który je zmiękczy. Sos do sałatki powinien być lekki i orzeźwiający w smaku. Można uzyskać ten efekt poprzez wymieszanie sosu sojowego z masłem orzechowym, octem jabłkowym lub sokiem z pomarańczy i odrobiną miodu. W zależności od tego, co aktualnie mam na parapecie, na wierzch dodaję świeże liście kolendry, bazylię, miętę lub natkę pietruszki.

W galerii możesz zobaczyć składniki potrzebne do sałatki z makaronem ryżowym

Sałatka z makaronem ryżowym – przepis na lunch

Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 1/2 czerwonej papryki,
  • 1/4 białej rzodkwi,
  • 1 łodyga selera naciowego,
  • 1/4 kapusty pekińskiej,
  • 80 g makaronu ryżowego,
  • koperek, bazylia lub kolendra do posypania,
  • orzeszki ziemne do dekoracji.

Sos do sałatki:

  • 1 łyżka octu jabłkowego,
  • 2 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 1/2 łyżeczki płynnego miodu,
  • 1 łyżeczka masła orzechowego.

Jak zrobić sałatkę z makaronem ryżowym?

Sposób przygotowania:

  1. Białą rzodkiew umyłam, obrałam i pokroiłam w słupki.
  2. Następnie czerwoną paprykę umyłam, przekroiłam na pół, oczyściłam z pestek i pokroiłam w kostkę.
  3. Seler naciowy umyłam i pokroiłam w kostkę jak selera.
  4. Kapustę pekińską poszatkowałam średniej grubości nitki.
  5. Makaron ryżowy przekroiłam na pół i przygotowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu, czyli ugotowałam we wrzątku.
  6. Ugotowany makaron odcedziłam i odstawiłam na chwilę do wystudzenia.
  7. W misce wymieszałam warzywa i makaron ryżowy.
  8. Składniki sosu do sałatki wymieszałam dokładnie w misce i polałam nim sałatkę z makaronem ryżowym.
  9. Przed podaniem sałatkę posypuję posiekanymi ziołami i posypuję uprażonymi orzeszkami ziemnymi.

Warzywa do sałatki z makaronem ryżowym

Do takiej sałatki w stylu wietnamskim można podawać najróżniejsze warzywa. Najczęściej dodaje się posiekaną w słupki marchewkę, którą marynuje się w zalewie z octu ryżowego, sosu sojowego, cukru trzcinowego i oleju. Często dodaje się do nich uprażony sezam, a także świeżo wyciśnięty sok z limonki. Co więcej, w tej sałatce sprawdza się ugotowana i pokrojona w słupki fasolka szparagowa, a także świeże rzodkiewki pokrojone w półplasterki.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Odmierzaj składniki precyzyjnie

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

12 kwietnia - Dzień Czekolady

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Słodko-kwaśna sałatka z makaronem ryżowym na lunch. Dodaję chrupiące warzywa i dorzuć orzechy. Zaskakujący przysmak na imprezę - Strona Kuchni

Wróć na olesnica.naszemiasto.pl Nasze Miasto