Nataliya Golombyovska tworzy naturalne słodkości z małą ilością cukru. Kuszą, a nie tuczą. Torty oleśniczanki jedzą w całej Polsce [11.07]

Klaudia Kłodnicka
Klaudia Kłodnicka
mat. Nataliya Golombyovska
Udostępnij:
Nataliya Golombyovska od kilku lat w Oleśnicy wraz ze swoim mężem i córką prowadzi pracownię cukierniczą N.G. Art Patisserie. Spod jej rąk powstają m.in. torty artystyczne, które wyglądem przypominają małe dzieła sztuki. Jak sama przyznaje, od zawsze pasjonowało ją nowoczesne cukiernictwo oparte na wysokiej jakości produktach.

Już na początku rozmowy dowiedzieliśmy się, że słodkie wypieki tworzone przez Nataliyę Golombyovską powstawały pierwotnie dla rodziny czy znajomych. Panni Nataliya pochodzi z Ukrainy. Jej pasja w sposób na życie przerodziła się jednak dopiero w Polsce. W działalności pomaga jej mąż i córka, która również pasjonuje się cukiernictwem.

Oprócz tortów tworzonych na przeróżne okazje w N.G. Art Patisserie powstają także monoporcje, czyli około 100-gramowe porcje słodkości. Są też makaroniki - lekkie ciasteczka przyrządzane z białek, bardzo popularne we Francji i różnego rodzaju desery. Dla przykładu cena za 1 kg tort wynosi 100 zł. - Każdego klienta traktujemy indywidualnie i staramy się, w miarę możliwości, dopasować do jego potrzeb. Produkty, na których pracujemy są bardzo wysokiej jakości - przekazuje. Oczywiście nie brakuje także klientów, którzy są w stanie pokonać kilkadziesiąt kilometrów po to, aby otrzymać swój wymarzony wypiek - mówi z uśmiechem.

Szkolenia u najlepszych szefów

Nataliya Golombyovska mówi, że od zawsze interesowało ją nowoczesne cukiernictwo, które kilka lat temu nie było jeszcze tak bardzo rozwinięte. - Miałam tę możliwość szkolenia się u szefów rosyjskich, francuskich oraz hiszpańskich. To trochę inny rodzaj cukiernictwa, ale nie oznacza, że trudniejszy od tradycyjnego. W nowoczesnym cukiernictwie chodzi przede wszystkim o to, aby tort czy ciastko było łatwe do przygotowania, zjedzenia, aby zawierało mniej cukru i było wykonane z produktów naturalnego pochodzenia - dodaje.

W nowoczesnym cukiernictwie chodzi przede wszystkim o to, aby tort czy ciastko było łatwe do przygotowania, zjedzenia, aby zawierało mniej cukru i było wykonane z produktów naturalnego pochodzenia

Nie tylko torty i makaroniki

N.G. Art Pattiserie to nie tylko słodkie wypieki. Od ponad dwóch lat Nataliya Golombyovska organizuje także szkolenia, które cieszą się coraz większą popularnością i są dedykowane osobom o różnym stopniu zaawansowania. Kursanci mogą dowiedzieć się jak upiec kruche ciasto, wykonać zefiry, czyli rosyjskie pianki, a także jak stworzyć słodki stół. - Niestety z powodu pandemii koronawirusa wszystkie działania zostały przeniesione do sieci. - Liczymy, że wkrótce będziemy mogli spotkać się z uczestnikami w naszej nowej pracowni - przyznaje nasza rozmówczyni.

Teraz na czasie są komunijne dzieła. - Choć sytuacja niepewna i wciąż nie wiadomo czy uroczystości się odbędą, w kalendarzu terminy są zarezerwowane. Podobnie z tortami weselnymi - uśmiecha się nasza rozmówczyni.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Electrolux

Electrolux Assistent EKM5540 Szary

1 890,99 zł1 243,00 zł-34%
miejsce #2

Bosch

Bosch MUM5 MUM54A00

1 041,11 zł682,99 zł-34%
miejsce #3

Kenwood

Kenwood KVL8320S

3 236,48 zł2 590,97 zł-20%
miejsce #4

Bosch

Bosch MUM4427 Biały

389,00 zł336,99 zł-13%
miejsce #5

Bosch

Bosch MUM5 MUM58364

1 199,00 zł1 099,00 zł-8%
miejsce #6

Kenwood

Kenwood Chef XL Titanium KVL8400S

2 888,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie