Ela Stróżyńska, finalistka programu MasterChef z województwa lubuskiego dzieli się przepisami na święta Bożego Narodzenia 2022

O Eli Stróżyńskiej pisaliśmy kilkukrotnie. Lubuszanka pochodzi z Drezdenka. Od około trzech lat mieszka w Grochowie koło Gubina. Jest mamą trójki dzieci i w tym roku zdecydowała się wziąć udział w 11. sezonie programu MasterChef Polska. Zgłosiła się za namową męża. I nie pożałowała!

Lubuszanka świetnie poradziła sobie w 11. sezonie programu MasterChef Polska. Wielokrotnie była wychwalana przez jury w składzie: Magda Gessler, Michel Moran i Anna Starmach. Ponadto polubili ją pozostali uczestnicy 11. sezonu MasterChef Polska. Ela dostała się do finału i wywalczyła miejsce na podium - zajęła 3. miejsce.

- Udział w programie mogę porównać do ogromnego, czekoladowego tortu - mówiła po emisji programu mieszkanka Grochowa. - Finał był wisienką na jego szczycie.

Ela Stróżyńska podzieliła się przepisami specjalnie na święta Bożego Narodzenia 2022. Jednym z nich jest autorski przepis na śledzie finalistki programu MasterChef, drugi to przepis na cukierki Irysy z makiem.

Autorski przepis na śledzie E. Stróżyńskiej:

• 3 podwójne płaty śledzi w occie
• 1.5 kwasniego jabłka
• 1 cebula
• 1 pęczek mięty

Sos:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• Sól, pieprz

Śledzia kroimy w grubą kostkę. Jabłko i cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do pokrojonych śledzi. Dodajemy również posiekaną miętę. Do miski dodajemy jogurt, majonez, sól i pieprz, wszystko dokładnie mieszamy i łączymy z resztą składników. Przekładamy do miski.

Przepis na cukierki Irysy z makiem:
Składniki:

• 500g cukru
• 0,5L mleka
• 150g masła
• 1 łyżka kakao
• 400g masy makowej

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier oraz masło. Całość ustawiamy na małym ogniu i gotujemy ok. godziny, często mieszając. Po upływie godziny dodajemy 1 łyżkę kakao, wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy kolejne 30 min. bardzo często mieszając. Po kolejnych 30 minutach dodajemy naszą masę makową i gotujemy do zgęstnienia. U mnie to było dodatkowe 30 min. Gdy masa nam zgęstnieje, wylewamy ją do formy i odstawiamy do wystygnięcia. Następnie kroimy w kostkę.

CZYTAJ RÓWNIEŻ: